Sénégal
Recette du Mafé au Bœuf
Le ragoût d’arachide emblématique d’Afrique de l’Ouest — bœuf tendre mijoté dans une sauce crémeuse à la pâte d’arachide.
Découvrez les recettes traditionnelles de la cuisine ouest-africaine. Du poulet braisé ivoirien au thiéboudienne sénégalais, chaque plat raconte une histoire.
Le ragoût d’arachide emblématique d’Afrique de l’Ouest — bœuf tendre mijoté dans une sauce crémeuse à la pâte d’arachide.
Le plat national du Sénégal — riz au poisson avec légumes frais et sauce tamarin. Une recette complète.
La recette traditionnelle du poulet braisé ivoirien, mariné 24h aux épices africaines et grillé au charbon de bois.